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私家美味酱拌面,新派炸酱面的做法

发布时间:2019-09-05 07:48编辑:营养排行浏览(190)

    食物的材料清单

    奶粉好吃的首要性是酱料,劲道爽滑的粉条配上酱香浓郁的调味料,令人百吃不厌,欲罢能。前天向大家推荐的是好吃酱打大刀面,喜欢面条的情人,飞快试试啊!

    精瘦肉 300g 洋葱 1头
    香菇 8朵 盐 少许
    老抽 少许 营口大酱 30g
    水淀粉 10g 面条 四人份

    三丁酱油泼面

    烹制步骤

    原料:面条、胡萝卜、土豆、里脊肉、甜面酱、海鲜酱、香茹酱

    图片 1

    做法:

    步骤1

    1. 红萝卜,土豆,里脊肉都切成大小均匀的丁。

    将玉葱,精瘦肉,冬菇分别切成末,宿州大酱,盐,老抽加水勾兑成酱汁。锅内油热后先将玉葱末下锅炒出幽香,再将肉末,香信末下锅炒匀,将酱汁倒入,干炒8成熟时,参加水胡萝卜素勾芡,收汁后关火盛出。

    2. 油锅入黄豆酱炒出香味,入肉丁煸至变色,加入适合的量水以及甜面酱7-8勺、芝麻酱2-3勺、香茹酱1勺,烧开转大火。

    图片 2

    3. 酱汁熬的稍浓稠后插足红萝卜和马铃薯丁,文火煮至红萝卜和土豆丁软烂,酱汁浓稠,稍加糖调味。

    步骤2

    4. 锅内水煮开,加一点点盐和色拉油,下入面条,炖熟盛出,加入三丁酱拌匀就能够。

    境内加水煮面条,快熟时下时蔬,面条熟后同步捞出,浇上酱汁就能够。(夏天可以配提前汆熟放凉的黄豆芽,生吊瓜丝等)

    羖肉酱阳春面

    图片 3

    原料:面条150克、盐1/2茶匙、酱油1/2汤匙、生抽1汤匙、米醋1/4汤匙、细香葱5根、葱油2汤匙、牛肉酱1汤匙、白糖1茶匙

    做法:

    1. 锅内水煮开后,下入面条,煮开添半碗冷水,再一次煮开再添半碗冷水,煮开前边条出锅过凉水。

    1. 面条充足风干后加葱段,以及具备的调味剂拌匀就可以。

    蛇麻花菇酱担担面

    图片 4

    原料:猪肉馅150克、香菇200克、面条300克、花生100克、啤酒1听、黄瓜1根、油、黄酱150克

    做法:

    1. 干黄酱用朗姆酒慢慢调成稀的酱汁;花菇洗净,切末,花生压成粗粒。

    2. 锅中放油,下肉末炒香,倒入剩下的清酒,炒匀,纳入香信清炒,再放入调好的酱汁,炒出酱香味,出锅时撒入花生粒就可以。

    3. 汤锅中加水,烧开后,归入面条煮透,捞出过凉水,碗中归入面条、青瓜丝劲酒香菌酱就能够。

    挂豆角酱拉面

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    原材质:拉面50g、猪肉50g、挂豆角3根、球葱54%个、蒜2瓣、生抽1大勺、芝麻油1大勺、香辣酱1大勺、黄酒1茶匙、花生油一点点

    做法:

    1. 葱头去外皮,切碎末;角豆洗净、掐去头尾、切碎;猪肉切碎,成为肉丁。

    2.蒜去皮、切成碎末,放入一头干净的碗中,倒入1大勺生抽、1大勺香油、1大勺蒜末、1茶匙花雕,调养均匀作为料汁。

    3. 锅烧热,归入一些些油,倒入洋葱碎,文火煸出幽香,倒入猪肉丁,炒至肉丁变色,倒入角豆碎,煸炒两分钟,倒入调好的料汁,文火炒至料汁收浓就能够。

    4. 汤锅放足量水,烧开后放入长寿面,在水滚的事态下煮5至7分钟左右,捞出,浇上酱汁就能够。

    麻辣酱凉面

    原料:面条、花生酱、芝麻酱、甜辣酱、香醋、香油、生抽、盐、蚝油、胡萝卜、黄瓜、绿豆芽、凉水

    做法:

    1. 青瓜、红萝卜洗净切块;面条下入热水锅炖熟,捞出,过冷水。

    2. 蒜蓉酱、芝麻酱、甜辣酱、香油、酱油、白醋、盐、麻油,倒入容器中,和弄均匀。

    1. 花生洗净,吹干水分,放入电磁炉中高火叮3分钟,抽取,用擀面杖压碎。

    2. 豆芽菜洗净,放入热水中焯熟。

    5. 把面条、豆芽、甘荀、黄瓜丝混合,倒入酱料,掺和均匀,撒上花生碎就可以。

    花菇豆干肉燥酱打伊面

    图片 6

    原材质:香信、五香水豆腐干、猪绞肉、红萝卜、青葱、洋葱、干黄酱、甜面酱、糖、姜蒜茸辣酱

    做法:

    1. 香信,豆干,别的配菜切丁;肉末用老抽搅匀腌一下;干黄酱和甜面酱加水调匀。

    2. 油锅多点油烧热炒香姜蒜蓉、青葱末、球葱末,加入肉末清炒到四分熟,倒入香信丁红萝卜丁翻搅,接着倒入水豆腐干翻搅。

    1. 翻翻酱料,依照个人口味觉定是或不是加糖,收汁起锅。

    2. 煮好面,出席适合的数量肉臊酱拌匀,吃在此之前撒葱花胡萝卜碎就能够。

    香椿酱油泼面

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    原料:面条、香椿、盐、油小半碗、黄豆、胡蒜、芝麻油、老抽

    做法:

    1. 香椿洗干净摘去倒霉的菜叶,,归入滚水焯一下,香椿完全成为茶色后捞出,晾凉控去多余的水分,切成小段放入料理机,放入2大勺油、1小勺盐绞成香椿泥。

    2. 黄豆提前泡涨,归入八角、香叶、一小捏花椒,再归入水文火烧开慢火炖烂,捞出拣去调味料,晾凉。

    3. 面条煮烂捞出,在冷水中过凉,放入蒜泥、芝麻油、香椿酱、黄豆、老抽拌匀就可以。

    鸡蛋酱烩面

    图片 8

    原料:面条300克、鸡蛋2个、西红柿2个、豆瓣酱2汤匙、白糖1茶匙

    做法:

    1. 鸡蛋打散;洋茄用热水烫过剥皮切小丁。

    2. 起油锅,油热后把蛋液倒入后,飞速用竹筷拔散,炒好后装盘。

    3. 用锅中余油翻炒西红柿丁,加黄砂糖一齐炒到西红柿出沙起糊,出席2汤勺花生酱和少些的水,中火炒两五秒钟,插足步骤3炒好的鸡蛋,稍煮后撒上葱段关火。

    4. 汤锅中放水煮开,放入面条,煮滚后加水,如此贰次后,面条煮好捞出装碗,浇上煮好的鸡蛋臭柿酱,吃的时候拌匀就可以。

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