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环球彩票注册:美食食谱,冷冻砂糖梨的做法

发布时间:2019-11-02 10:08编辑:瘦身美容浏览(89)

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    食材明细

    “这是一款好吃又开胃的柠檬冰淇淋,微酸,口味清凉清淡,用了圆圆的柠檬外皮做容器,非常适合当下午茶或夏日甜品使用。”

    主料

    食材明细

    • 1个

    主料

    辅料

    • 牛奶200g
    • 淡奶油200g
    • 柠檬1个半
    • 砂糖适量

    辅料

    • 鸡蛋黄1个
    • 砂糖40g
    • 甜味口味
    • 冷冻工艺
    • 廿分钟耗时
    • 简单难度

    冷冻砂糖梨的做法步骤

    • 酸甜口味
    • 煮工艺
    • 数小时耗时
    • 普通难度
    • 1把梨消好,用刀切成一块一块的
    • 2加砂糖按照自己口味加加好一后放入冷冻室冰冻
    • 3砂糖差不多融化后,从冷冻室拿出来搅拌一下再放入冷冻库

    柠檬冰淇淋的做法步骤

    • 环球彩票注册 31准备好材料
    • 环球彩票注册 42先来制作柠檬皮容器。把一整个柠檬三七分切开。
    • 环球彩票注册 53用小刀把小份柠檬里的果肉和柠檬汁挤在一个小碗里
    • 环球彩票注册 64去掉籽用小刀把小份柠檬里的薄膜去掉
    • 环球彩票注册 75大份也一样按照小份的步骤,把皮,果肉和籽去掉。如果实在弄不下来可以用刀切开一些柠檬白皮,然后把整一块抠下来
    • 环球彩票注册 86把挤出的柠檬汁过筛,把果肉去掉。
    • 环球彩票注册 97一个蛋黄在奶锅里加入砂糖
    • 环球彩票注册 108在加入牛奶搅拌。在只有砂糖和蛋黄的情况下切记千万不要搅拌,因为那样会使蛋黄变成糖蛋黄。
    • 环球彩票注册 119把蛋奶液过滤
    • 环球彩票注册 1210用小火煮到浓稠
    • 11冷凉备用
    • 环球彩票注册 1312在冷凉的蛋奶液中刮入半个柠檬的皮屑
    • 环球彩票注册 1413搅拌均匀
    • 环球彩票注册 1514淡奶油打发至表面出现纹路即可。
    • 环球彩票注册 1615在打发好的淡奶油中加入蛋奶液和柠檬汁
    • 环球彩票注册 1716把冰淇淋装入保鲜盒内,放入冰箱下层冷冻室冷冻三到四小时,每隔一小时拿出来搅拌。冷冻好的冰激凌用雪糕勺挖成球,放入柠檬皮容器内即可

    小窍门在只有蛋黄和白砂糖的情况下切记千万不要搅拌因为那样蛋黄就会变成固体而搅拌不开。
    每个小时记得拿出来搅拌一次。否则会让冰淇淋冻成冰块。

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