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美食食谱,牛奶红枣炖滑蛋的做法

发布时间:2019-10-09 04:43编辑:瘦身美容浏览(89)

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    牛奶红枣炖滑蛋

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    “做蛋挞后蛋白可以用为做甜口。”

    材料:鸡蛋2只,原味纯牛奶200毫升,红枣3—6粒(小颗的6粒左右,我这个是新疆大枣,很大个头,所以只用了3颗) 做法:1、 将鸡蛋打开放进碗里;2、 加入一茶匙的白砂糖(我家小孩特爱吃甜,所以给他加一点点,如果不喜欢太甜的话,可以不加,因为牛奶里面都含糖)3、 红枣剪成小块;4、 加入鸡蛋里,并用筷子将鸡蛋打散,一定要打的很化,就是蛋黄和蛋白充分混合,这样蒸出来的蛋的才会均匀;5、 加入100毫升的牛奶;6、 轻轻地拌均,然后再盖上保鲜膜;7、 锅里加水烧开,放进搅拌均匀的牛奶鸡蛋液,大火蒸10分钟,蒸至鸡液凝固;8、 趁热取出,撕开保鲜膜,呵呵,滑滑的,嫩嫩的,可好吃尼,呵呵

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    主料

    • 蛋白一个

    辅料

    • 牛奶110ML

    配料

    • 砂糖10克
    • 甜味口味
    • 炖工艺
    • 廿分钟耗时
    • 简单难度

    炖蛋白的做法步骤

    • 环球彩票注册 51将蛋白与蛋黄分离,加入糖用手动打蛋器打至起泡泡
    • 环球彩票注册 62加入牛奶继续打至混合,然后将碗里面的泡泡捞起
    • 环球彩票注册 73用保鲜膜盖起碗口放进锅里炖20分钟即可。

    小窍门1、一定要将碗里的泡泡捞起

    2、用保鲜膜盖住以免有蒸汽或水流进碗里

    3、喜欢别的口味,可以用椰浆、巧克力味等

    4、成功后放进冰箱里冰一下味道更好

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