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美食菜谱,番茄不只是炒蛋

发布时间:2019-09-04 00:25编辑:食疗食补浏览(181)

    食材清单

    原标题:番茄不只是炒蛋,吃货进来看看吧

    牛肉 250g 西红柿 1个
    上海青 1颗 面条 2人份
    胡萝卜 半根 八角 1个
    酱油 葱姜蒜
    豆瓣酱 1勺
    番茄酱 花椒粉 少量
    黑胡椒

    番茄虾

    烹饪步骤

    图片 1

    步骤1

    / 食材 /

    牛肉切块,锅中放油,放入八角、葱姜蒜、豆瓣酱翻炒,倒入牛肉粒,加入花椒粉与黑胡椒粉。加水没过牛肉,盖盖焖10分钟左右。

    大虾15只、小番茄5个、白糖1大勺、蚝油1大勺

    步骤2

    番茄酱2大勺、盐小半勺、生抽1大勺

    另起锅放油,油热后放蒜蓉,然后放入切片的胡萝卜、切块的西红柿,翻炒,加入适量番茄酱,炒至番茄软烂。

    香葱适量、食用油2大勺

    步骤3

    / 步骤 /

    将炒好的番茄加入牛肉中,添水至两人份,水开后加入面条,最后加入青菜和盐。按个人喜好软硬出锅。

    1、大虾剪去须,开背抽出虾线。

    2、加生抽、白砂糖、盐、蚝油、番茄酱。

    3、搅拌均匀腌制15分钟。

    4、微波炉专用餐具里刷一层油。

    5、放入小葱段。

    6、放入微波炉,高火叮一分钟。

    7、取出盘子,将腌制好的虾放到盘子里。腌制虾的汤汁倒到大虾上。

    8、盖上盖子,重新放入微波炉,选择微波功能,高火叮2分30秒即可。

    番茄炖牛腩

    图片 2

    / 食材 /

    西红柿3个(约500克)、牛腩约350-400克

    油1汤匙、桂皮1根、香叶3片、料酒2茶匙

    番茄酱2汤匙、白胡椒粉半茶匙

    糖3茶匙、水3碗

    / 步骤 /

    1、将番茄洗净切块,牛腩切块,备用

    2、锅中倒入清水和牛腩,大火煮沸,撇去浮沫后捞出,洗净备用

    3、锅中放油烧热,将桂皮、香叶炒香,放入牛腩翻炒至变色,再加入料酒、番茄酱翻炒

    5、大火烧开后转小火炖煮至汤汁浓稠即可。包裹了酸甜清爽汤汁的牛腩,第一口酸甜,第二口醇浓

    番茄鱼

    图片 3

    / 食材 /

    茄汁30克、鱼1条、西红柿1个、香菇3个

    香菜1棵、油菜(小)2棵、豆芽适量

    食用盐1勺、植物油3勺、葱姜蒜适量

    / 步骤 /

    1、将鱼洗净,将鱼肉片切成片,加入糖和盐,倒入料酒和蛋清充分裹匀。

    2、将西红柿、香菇、油菜、豆芽、香菜洗净,西红柿切小块,葱姜蒜切小块备用。

    3、锅里热油爆香葱姜蒜,放入鱼片轻煎。

    4、放入西红柿块和蕃茄面汁。

    5、倒入沸水放入菜类煮开就好,加盐调味,撒香菜上桌。

    西红柿牛肉汤

    图片 4

    / 食材 /

    牛肉1000g、番茄黄豆425g1罐、西红柿4个、洋葱1个

    番茄酱300g、盐10g、葱香料酒少量

    / 步骤 /

    1、牛肉飞水,再用热水冲干净 ,倒入少量葱香料酒腌制;

    2、倒入一罐番茄黄豆,牛肉、洋葱、西红柿切块,淋入番茄酱;

    3、一次加足热水,大火熬开后保持10分钟,转小火熬50分钟;

    4、最后加盐调味即可

    三色番茄炒蛋

    图片 5

    / 食材 /

    番茄 2个、圆椒 1个、鸡蛋 2个

    糖、盐适量

    / 步骤 /

    1、番茄切丁备用;

    2、圆椒从侧面平均分切成两半,一半做盅,一半做盖子;做盖子的一半可再切下1/2切成丁入菜;

    3、锅中倒入油烧热,倒入鸡蛋,用筷子快速划散,倒入少量葱香料酒后马上盛出;

    4、倒入番茄丁,加入糖,盐,将番茄煮成酱状;

    5、勺子边煮边压,待汤汁变的粘稠时,加入鸡蛋和圆椒丁;

    6、翻炒,鸡蛋挂上番茄即可出锅,倒入圆椒做的盅里面,盖上盖子;

    番茄炒豆腐

    图片 6

    / 食材 /

    番茄一个、豆腐一块、毛豆一小把

    盐、番茄酱

    / 步骤 /

    1、取出适量番茄酱放入小碗中,加少许清水稀释;

    2、将豆腐切块,番茄切滚刀块;

    3、毛豆解冻洗净备用,把豆腐和毛豆分别在沸水中焯烫;

    3、炒锅倒入适量油,烧热,放入姜和蒜片爆香,再放番茄块翻炒。

    4、放入豆腐炒熟后,放入豌豆和番茄酱汁、盐、炒匀即可出锅。

    西红柿土豆炖牛肉

    图片 7

    / 食材 /

    牛腹肉1000克、土豆1000克、番茄3个

    番茄酱200克、八角3个、香叶、桂皮、肉蔻

    葱姜、葱香料酒、老抽、盐、植物油

    / 步骤 /

    1、牛肉洗净切成块,西红柿切小块、葱姜切片、土豆去皮切菱形块用清水冲净。

    2、锅里烧水等水开后把牛肉焯一下,冲去血沫备用。

    3、炒锅倒油,倒入牛肉炒几分钟,然后把葱姜片、大料和葱香料酒和老抽加入炒约5分钟。

    4、把炒好的牛肉转入炖锅(砂锅也可),加入没过牛肉的热水。

    5、炒锅少倒些油,倒入切块的番茄和番茄酱炒几分钟后加入牛肉中,稍大火烧开后转小火慢炖约1个半小时。

    6、 加入洗去淀粉的土豆,放盐小火再炖约30分钟即可出锅。

    西红柿烧茄子

    图片 8

    / 食材 /

    绿茄子两个、西红柿2-3个

    油、盐、糖、生抽、蒜末各适量

    / 步骤 /

    1、茄子洗净掰成块;

    2、西红柿也切成块;

    3、锅内放油烧热,放入茄子块翻炒;

    4、加入西红柿,小火炖煮至西红柿出汁;

    5、加入盐、糖、少许生抽,撒入蒜末出锅;

    黑木耳番茄炒鸡蛋

    图片 9

    / 食材 /

    黑木耳、番茄、鸡蛋、葱末

    盐少许、白砂糖、蚝油、老抽

    / 步骤 /

    1、黑木耳提前泡发,开水中淖水后滤干备用;

    2、番茄洗净后切丁备用; 鸡蛋打散,加少量香菇水,加少许盐搅匀备用;

    3、锅内注油加热,将2中蛋液倒入炒至7-8成熟盛起备用;

    4、锅内再加少许油,下黑木耳煸炒,再加入番茄丁翻炒;

    5、加入糖、蚝油、老抽、盐,再加入的鸡蛋块,迅速翻炒均匀,起锅。

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