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美食食谱,每次都吃个精光

发布时间:2019-09-10 17:49编辑:气血双补浏览(150)

    图片 1

    干煸大碗四季豆

    1张图片

    图片 2

    “小朋友喜欢的简单快手菜。”

    1.四季豆去头尾,折成4,5厘米一段,洗净。

    食材明细

    2.备葱,蒜,干辣椒。

    主料

    3.锅烧热。

    • 四季豆300克
    • 脆皮鸡尾肠125克
    • 一瓣

    4.不放油,干炒四季豆,炒至四季豆水份脱干。

    辅料

    5.锅里下油,放葱,蒜,辣椒,煸炒,加料酒,生抽。

    • 适量
    • 适量

    6.不断翻炒至四季豆断生,加盐,鸡精调味。

    7.香喷喷大碗四季豆出锅啦!

    • 蒜香口味
    • 炒工艺
    • 十分钟耗时
    • 简单难度

    干煸肥肠

    四季豆脆皮肠的做法步骤

    图片 3

    • 图片 41小脆皮鸡尾肠中间切一刀一分为二,横断面朝上竖起,切十字花,注意不要一直切到底,留大约3mm左右,蒜拍碎,热锅放油,爆香蒜块,把鸡尾肠爆一下,至向外张开,盛起备用,锅内油不要倒掉。
    • 图片 52四季豆洗净去老丝,斜切条状,取一锅烧开水,把四季豆煮1分钟,捞起沥干水分,刚才的油锅烧热,加入四季豆爆炒至全熟,加盐调味。
    • 图片 63继续加入炒好的脆皮肠翻炒均匀就行了。

    1.猪大肠我是熟食买来的,切成菱形块备用。生的肥肠制作见小贴士。葱切段,生姜切片,大蒜剥皮。青椒洗净去籽切块,洋葱切大片,干红辣椒切段。

    小窍门四季豆用水煮1分钟,可以去除豆腥味,还容易炒熟,脆皮肠稍微过一下油就行,不要炒太久了

    2.锅烧热放少许油,下葱姜爆香。

    3.放入熟的肥肠转小火煸炒,煸的时候要注意火力。待肥肠煸至表皮微卷发黄,出油时,盛出待用。

    4.锅中煸肠留出的油加热,依次放入蒜、干红辣椒炒香。

    5.加入一勺郫县豆瓣酱,然后放入洋葱片翻炒至变软。

    6.下青椒块和煸好的肥肠翻炒。

    7.调入生抽,加入盐、糖、胡椒粉调味。

    8.装盘开吃!

    干煸四季豆肉末

    图片 7

    1.四季豆去掉两边的筋

    2.洗净然后用手摘成寸段

    3.干辣椒和蒜切好备用

    4.锅中放入适量的油,烧至八成热有四季豆放去爆炒

    5.炒至四季豆变软然后盛出备用

    6.锅中留底油把辣椒和蒜放去爆香,加入半小勺豆瓣酱,爆出红油出来

    7.然后把肉沫放去炒

    8.炒至肉变色然后加入四季豆一起翻炒

    9.加适量盐和鸡精调味即可

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