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碱性食物有哪些,什么是碱性食物

发布时间:2019-11-27 05:23编辑:健康首页浏览(51)

    我们都知道,食物的分类有很多。我们平常的分类,基本都是从食物的口味来分的。很少人会从酸、碱来分。酸、碱是根据食物中含有的元素来定义的。化学上,就通常用酸碱来区分各种物品。那么,对于食物来说,什么是碱性食物呢?

    酸碱特性,是我们化学所赋予物品的一种性质。酸碱性食物,也是根据它本身含有的化学组合来定义的。或许,我们平时,并不需要关注,酸性食物、碱性食物、中性食物。不过,如果,你知道碱性食物有哪些,或许,可以在关键时候,帮到你。

    一、什么是碱性食物碱性食物是指食物经燃烧后所得灰分的化学成分中主要含有钾、钠、钙、镁等元素,其溶于水后生成碱性溶液,这类食物包括各种蔬菜、水果、豆类、奶类以及硬果中的杏仁、栗子等。二、碱性食物有哪些1. 强碱性食品:茶叶、白菜、柿子、黄瓜、胡萝卜、菠菜、卷心菜、生菜、芋头、海带、柑橘类、无花果、西瓜、葡萄、葡萄干、草莓、板粟、咖啡、葡萄酒、天然绿藻类等。2.中碱性食品:萝卜干、大豆、胡萝卜、番茄、香蕉、橘子、番瓜、草莓、蛋白、梅干、柠檬、菠菜等。3.弱碱性食品:豆腐、豌豆、大豆、红豆、绿豆、竹笋、马铃薯、香菇、蘑菇、油菜、南瓜、芹菜、甘蓝菜、卷心菜、番薯、莲藕、洋葱、茄子、南瓜、萝卜、牛奶、苹果、梨、香蕉、樱桃等。二、碱性食物的好处1、提升智商英国科学家发现,人脑体液的酸碱度与智商有关系。在体液酸碱性允许的范围内,酸性时智商低,碱性时智商高。这与人体疲劳时机体内乳酸和尿素等酸性物质增多,体液酸性上升具有同样道理。科学家对42名年龄在6~13岁的男孩观察时发现,大脑中的体液ph值大于7者比小于7的智商高一倍。科学家把这一发现称为智力水平的“化学标记”。2、皮肤好皮肤的美丽、健康与否与所吃的食物是分不开的,食物的质量和酸碱度会对容颜产生影响。酸性食物对皮肤的危害多多!少数女性不仅皮肤粗糙,还有雀斑沉着,很多人认为这是体质不好所致。殊不知,这是酸性食物摄取过多的缘故。因为血液酸度增高后,体内新陈代谢减弱,血液循环也减慢,致使表皮细胞失去弹性,变得松弛、粗糙、痘痘或色素沉着,对面部皮肤造成很大伤害。看来碱性食物确实可以为水嫩肌肤保驾护航。研究表明,过量的酸性食物则使血液呈酸性,使血液里的乳酸、尿酸含量相应增加。这些物质随汗液来到皮肤表面,就会使皮肤变得没有活力,失去弹性,尤其会使面部的皮肤松弛无力,遇到冷风或日光暴晒,容易裂开。多吃些碱性食物,可使血液呈现弱碱性,减少乳酸、尿素的含量,减轻对皮肤的侵蚀、损害。什么是碱性食物,我想这个问题,如果你不是专门研究食物的,不是专门学习化学的。或许,还真的无法回答。其实,碱性食物并不是什么神奇的食物,它只是包含了某种元素。当然,它分解了以后,还会形成碱性溶液。我们生活中,很多食物都是碱性食物来的。

    一、碱性食物有哪些1. 强碱性食品:茶叶、白菜、柿子、黄瓜、胡萝卜、菠菜、卷心菜、生菜、芋头、海带、柑橘类、无花果、西瓜、葡萄、葡萄干、草莓、板粟、咖啡、葡萄酒、天然绿藻类等。2.中碱性食品:萝卜干、大豆、胡萝卜、番茄、香蕉、橘子、番瓜、草莓、蛋白、梅干、柠檬、菠菜等。3.弱碱性食品:豆腐、豌豆、大豆、红豆、绿豆、竹笋、马铃薯、香菇、蘑菇、油菜、南瓜、芹菜、甘蓝菜、卷心菜、番薯、莲藕、洋葱、茄子、南瓜、萝卜、牛奶、苹果、梨、香蕉、樱桃等。二、碱性食物的好处1、提升智商英国科学家发现,人脑体液的酸碱度与智商有关系。在体液酸碱性允许的范围内,酸性时智商低,碱性时智商高。这与人体疲劳时机体内乳酸和尿素等酸性物质增多,体液酸性上升具有同样道理。科学家对42名年龄在6~13岁的男孩观察时发现,大脑中的体液ph值大于7者比小于7的智商高一倍。科学家把这一发现称为智力水平的“化学标记”。2、皮肤好皮肤的美丽、健康与否与所吃的食物是分不开的,食物的质量和酸碱度会对容颜产生影响。酸性食物对皮肤的危害多多!少数女性不仅皮肤粗糙,还有雀斑沉着,很多人认为这是体质不好所致。殊不知,这是酸性食物摄取过多的缘故。因为血液酸度增高后,体内新陈代谢减弱,血液循环也减慢,致使表皮细胞失去弹性,变得松弛、粗糙、痘痘或色素沉着,对面部皮肤造成很大伤害。看来碱性食物确实可以为水嫩肌肤保驾护航。研究表明,过量的酸性食物则使血液呈酸性,使血液里的乳酸、尿酸含量相应增加。这些物质随汗液来到皮肤表面,就会使皮肤变得没有活力,失去弹性,尤其会使面部的皮肤松弛无力,遇到冷风或日光暴晒,容易裂开。多吃些碱性食物,可使血液呈现弱碱性,减少乳酸、尿素的含量,减轻对皮肤的侵蚀、损害。3、远离癌症根据日本大阪大学片濑淡教授,血液若作酸性反应时,细胞即行老化,癌细胞就会扩展。如果要控制癌细胞的发展,最好是使血液现微碱性。美国德州大学的金森教授发现,在纽约附近的一个小镇上,各种癌症的人数都低于其它邻镇,经研究知道该镇有一大湖,湖水中钾的含量高于它镇。金森教授又将全世界二十个国家的资料作分析,结果发现凡摄取钾量多的地区,其患癌病的人就少。癌细胞易于繁殖的对象,是偏肉食、卵及酸性食品的患者。而蔬食中含有大量的钾和钙等矿物质,会使血液变碱性。所以在美国民间,以蔬食治疗癌病的方法甚为盛行。碱性食物有哪些还分为非常多的种类,有强、中、弱碱之分。有的人也许就会疑惑了,我们食用的食物中,多多少少都是会有酸碱性的。毕竟酸碱性,是食物最常见的特性。知道这些,究竟有什么作用。其实,有些食物可以使你变聪明、可以预防癌症,就是因为,这些食物是碱性食物。

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