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湖南餐饮文化大师

发布时间:2019-09-13 04:57编辑:健康首页浏览(80)

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    薛祚春
    ,男,哈萨克族,一九六三年3月降生,湖北赫山区人。国家高等烹调师,国家名厨,西藏餐饮文化大师,现任职于江苏淼福餐饮管理有限公司、北京市念真健康食物有限公司菜的色实验研讨发及管理专门的工作。
    从一九八一年早先到苏州执业学厨,从事餐饮烹饪于今,驾驭客家菜的烹饪手艺,不仅仅系统地通晓了粤菜古板名菜的烹调形式,並且擅长革新,经她拟订、现已变为供职单位名馔的有杭椒猪肚鸡、坡洼热原味羊肚鸡、明炉猪脚姜、羊肚焖笋片等门类。
    环球彩票注册,她勤劳切磋,热衷调换学习,以前在殊州商旅、仙园商旅、金源饭馆充当过厨上将、行政总厨,积存了比较足够的经历,多次在场西藏省待遇种类地点土菜竞赛,荣获金奖、银奖、铜奖等光荣奖项,二零一七年11月被辽宁省食文化商讨会授予江西饮食文化大师称号,在国家名厨征集评比中,被国家名厨编纂委员会予以“国家著名厨神”荣誉称号,他的传记及代表文章被列入由全国政协助举行公室公厅中夏族民共和国文学和艺术学出版社出版的《国家著名厨神》第四卷一书中,并被收音和录音于中中原人民共和国国度名厨网。

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    杭椒猪肚鸡
    环球彩票网址,研究开发人:薛祚春        出品单位:淼福湖南餐饮管理有限集团
    烹调方法:煮          味型:平淡原味
    用料:鸡800克,猪脚400克,浮椒粉、党参、干归、上党参、美枣枸杞子等
    出品特点:雅淡、原味、矿物质价值高、去寒养胃等特征。

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    杭椒原味羊肚鸡
    研究开发人:薛祚春        出品单位:乌鲁木齐市念真健康食物有限公司
    烹调格局:煮          味型:平淡、原味、麻辣烫类
    用料:鸡肉800克、羊肚400克、胡椒粉、当归、党参、石斛、红枣、枸杞等。
    产品特点:平淡原味、纤维素丰裕、滋补养胃等特点。

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    明炉猪脚姜
    研究开发人:薛祚春        出品单位:广西天津念真健康食物有限公司
    烹饪格局:焖          味型:原汁、原味
    用料:猪脚600克、玉米200克、生姜50克。
    制作方法:大块猪脚先入味奄制10秒钟,入高压锅压10分钟(施入包谷、老抽压)装炉就能够上桌。
    产品特点:原汁原味,色泽蛋黄明亮。

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    羊肚焖笋片
    研发人:薛祚春        出品单位:念真健康食物有限公司
    烹饪方法:焖炒        味型:香辣
    用料:羊肚300克、笋片200克。
    制作方法:羊肚洗净切丝,笋片出席焖炒,放入黄椒、盐、味、焖制装锅。
    产品特点:爽口香辣,泛酸价值丰裕。
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    (主要编辑:大贺)

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