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石锅拌饭的做法,美食菜谱

发布时间:2019-09-03 20:30编辑:家常菜谱浏览(101)

    食物原料清单

    食物原料清单

    肥牛 适量 隔夜饭 一人份
    绿叶菜 适量 鸡蛋 一个
    盐 适量 味精 适量
    白砂糖 适量 韩国辣酱 适量
    精制油 适量 白芝麻 适量
    猪肉 30g 豆芽 若干
    胡萝卜 炸豆腐
    豆苗 鸡蛋
    韩国辣酱

    烹制步骤

    烹饪步骤

    步骤1

    图片 1

    先将石头锅放在煤气上烧热,在内部倒入适合的数量精制油,用刷子将精制油在石头创设的锅内部抹匀(那是为着不让米饭粘锅也是更加好的能烤出锅巴)然后步向壹位份的米饭(为啥要用隔一夜饭?答案和蛋炒饭一律啊,第4节约嘛~第二隔一夜饭的米粒极硬轻松分开,做出来的口感比特别的好)

    步骤1

    步骤2

    预备熟米饭,石头锅底下抹一层油,用餐桌匙把米饭抓实。将豆芽豆苗焯熟,炸水豆腐切成片,肉馅切成丁放盐胡椒粉,酱油炒熟。全部资料计划好了后码放在米饭上。中间倒入辣酱。作者买的是专门的是锅拌饭酱,若无就用南朝鲜辣酱兑入Sprite勾兑。

    隔一夜饭大部分都以结块的,那时绝对要把白米饭捣送填平再压紧,压紧是为了出香馥馥的锅巴哦~

    图片 2

    步骤3

    步骤2

    放上肥牛,肥牛能够先在沸水里汆熟,恐怕直接将生的放在饭上(生的利润与缺陷:好处是熟了今后会米饭里会有肉汁,坏处是不轻便熟而且锅巴轻易焦)

    热锅放油煎蛋,底层定焦黄后沿着长条边浇一点水,盖盖儿焖半分钟。鸡蛋就是那样成八成熟的啊。将鸡蛋放在菜中间,盖上石头锅的盖子,放在中火上,听到噼里啪啦的动静就是锅巴在形成哦。差十分的少两两分钟就足以熄火了。

    步骤4

    图片 3

    放上肉之后再放上蔬菜,盖上盖子闷一小会,再张开菜就熟了。(之后就不可能盖盖子啦,再芥蓝就能够变黄实际不是绿的了)

    步骤3

    步骤5

    掺和均匀就开发银行吧。

    在石头成立的锅里敲上鸡蛋,旁边放上大韩中华民国辣酱。因为本身的辣酱是绝非咸味的,所以自个儿在酱里放上了些盐,鸡精和糖来调味。最终撒上一点芝麻,就足以开吃啊~

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